Ik verwelkom fans om te knutselen, vandaag zullen we bekijken hoe we een duurzame en zeer scherpe culinaire bijl kunnen maken. Met dit mes kun je de greens perfect hakken en niet alleen, maar ook het mes is zo scherp dat ze de tomaat en andere producten dun kunnen hakken. Als materiaal gebruikte de auteur staalsoort 8670, die kan worden gehard tot een hoge hardheid. Het mes is gemaakt zonder smeden, maar het lemmet is gehard en geëtst in ijzerchloride. Ziet eruit zelfgemaakt uitstekend en gewoon brand in zaken, als u geïnteresseerd bent in het project, stel ik voor om het in meer detail te bestuderen!
Door de auteur gebruikte materialen en hulpmiddelen:
Materiële lijst:
- plaatstaal kwaliteit 8670;
- G10 voor voeringen;
- decoratieve schroeven.
Gereedschapslijst:
- oven en olie voor het harden van staal;
- tape snijmachine;
- freesmachine;
- papier, potlood, schaar;
- bandslijpmachine;
- boormachine;
- fijn schuurpapier;
- reagentia voor het beitsen van staal;
- tuimelmachine;
- .
Zelfgemaakt productieproces:
Eerste stap. Mes profiel
Zolang het staal niet gehard is, is het gemakkelijk te verwerken. De auteur sneed het profiel van het mes met een bandsnijmachine, maar indien gewenst kun je het met een ijzerzaag behandelen.
In het bovenste deel van het mes, dichter bij de kolf, is er een opening, het heeft eerder een decoratief karakter. Om zo'n opening te maken, gebruikte de auteur een freesmachine.
Aan het einde heeft de auteur het mesprofiel bijgesneden met een bandschuurmachine.
Stap twee Gaten
In het gebied van de handgreep boren we gaten afhankelijk van de diameter van de pennen. Om ervoor te zorgen dat alles stevig vastzit, moeten de pinnen met een kleine opening naar binnen gaan en niet uithangen. De auteur gebruikte decoratieve schroeven in plaats van pinnen, waardoor de pads stevig blijven zitten, je geen lijm nodig hebt en indien nodig de pads kunnen worden vervangen.
Ook heeft de auteur de sleuf met sleuven in de blade aangepast met een bestand. Vervolgens moet er worden uitgehard, wat betekent dat het tijd is om alle werkzaamheden met staal af te maken, na uitharden wordt het erg hard.
Stap drie Blussen
We temperen het mes, verwarmen het tot een rode gloed en dompelen het onder in olie. Na het blussen heeft de auteur het staal gecontroleerd met een vijl met een sterkte van 65HRC, er zijn geen krassen op het lemmet, wat betekent dat het staal een hardheid heeft van minimaal 65HRC. Natuurlijk wordt het staal na de vakantie wat zachter, maar het springt en wordt niet bros.
Voor de vakantie slijpen we het mes op een bandmachine zodat de kleur van de oxidefilm zichtbaar is.Welnu, dan verwarmen we het staal tot een temperatuur van ongeveer 200 ° C en wachten we op het verschijnen van een oxidefilm van strokleur. Natuurlijk kan de kleur van de oxidefilm variëren afhankelijk van de specifieke staalsoort.
Stap vier Bevels
We zullen de afschuiningen op het mes vormen, er zal veel slijpwerk nodig zijn en gezien het staal gehard is, kun je niet zonder een bandslijpmachine. Houd er rekening mee dat gehard staal niet oververhit mag raken, anders ontstaat er een diep ontlaten met verlies van hardheid. Koel het mes regelmatig in water terwijl het gepolijst is. De auteur gebruikte een speciale klem om het mes onder een bepaalde hoek te bevestigen en te slijpen. Uiteindelijk slijpen we het mes voorzichtig met fijn schuurpapier met water om grove krassen te verwijderen.
Stap vijf Voering
Laten we twee pads maken voor het handvat, de auteur gebruikte de G10 als materiaal. Een onbetwistbaar pluspunt van zo'n materiaal is dat het niet bang is voor water, zuren en andere agressieve omgevingen, en de G10 ziet er ook nog eens geweldig uit en is duurzaam. We snijden twee werkstukken met een decoupeerzaag of op een bandsnijmachine, nou ja, en installeren vervolgens de onderdelen op de decoratieve schroeven op het mes. We slijpen, passen het handvat in vorm aan en vormen het gewenste profiel. In de laatste fase rest het nog om de pads goed te polijsten met fijn schuurlinnen en desgewenst te polijsten.
Stap zes Staalverwerking
Volgens het idee van de auteur heeft het mes een donkere kleur met slijtage, de zelfgemaakte look ziet er behoorlijk interessant uit. Om dit effect te verkrijgen, vergiftigen we het staal in ferrichloride tot een donkere laag is verkregen. Vervolgens wordt het mes gewassen met frisdrank om het reagens te neutraliseren.
Uiteindelijk blijft het over om het mes een tijdje in de trommelmachine te gooien. De auteur heeft het tuimelen zelf gemaakt, van een stuk rioolbuis, en we gebruiken steentjes als schuurmiddel. Hoe groter de stenen, hoe ruwer de krasjes op het mes zullen zijn. Voor een egaler patroon kunt u grof zand toevoegen.
Zevende stap. Slijpen
Goed gehard staal kan tot een scheermesje worden geslepen en het mes blijft lang slijpen. Voor fijn slijpen heb je Japanse waterstenen of een daarop gebaseerde machine nodig. We beginnen met een steen met een grote korrel en geven deze constant water met water. Nou, dan gaan we over op een steeds kleinere korrel en als resultaat blijkt het mes als een scheermes. Je kunt haar gemakkelijk scheren met zo'n mes, de auteur snijdt er dun papier mee.
Stap acht. Vergadering
We monteren het mes, de pads worden met behulp van decoratieve schroeven aan het handvat bevestigd. Om de pads er mooi uit te laten zien, kunnen ze worden gepolijst of bedekt met olie, vernis, een dunne laag epoxy enzovoort.
Dat is alles, nu het mes klaar is, ziet het er geweldig uit, elke kok zal zo'n gereedschap goedkeuren. Het project is hiermee afgerond, ik hoop dat je het zelfgemaakte werk leuk vond en dat je nuttige gedachten voor jezelf hebt gevonden. Veel succes en creatieve inspiratie, als je besluit dit te herhalen, vergeet dan niet om je ideeën en zelfgemaakte dingen met ons te delen!
