Ik verwelkom fans om te knutselen, vandaag zullen we bekijken hoe we een kwaliteitsmes voor een chef kunnen maken. Voor de vervaardiging van het lemmet gebruikte de auteur hoogwaardig koolstofstaal, het mes bleek zo scherp dat het papier gemakkelijk in dunne platte vellen snijdt. De handgreep is gemaakt van hout, daarvoor staan mooie messing inzetstukken vastgezet met messing klinknagels. Het mes ziet er geweldig uit, het is sterk, scherp en betrouwbaar, zo'n product zal door elke kok worden gewaardeerd. Als het project je interesseert, stel ik voor om het in meer detail te bestuderen!
Door de auteur gebruikte materialen en hulpmiddelen:
Materiële lijst:
- koolstofstaal voor het mes;
- een boom met een mooie textuur (voor overlays);
- messing of brons voor ondersteuning;
- koperen staven;
- epoxylijm;
- olie voor hout.
Gereedschapslijst:
- bandslijpmachine;
- boormachine;
- freesmachine;
- een oven voor het harden van het mes;
- schuurpapier;
- een hamer, vijlen en meer.
Fabricageproces zelfgemaakt:
Eerste stap. Snijd het mesprofiel
Allereerst zullen we het werkstuk voorbereiden, we hebben een stalen plaat nodig van geschikte lengte en dikte. Maal en plaat de plaat indien nodig. Teken vervolgens een mesprofiel op de plaat, als u hier een probleem mee heeft, kunt u de voltooide sjabloon van internet downloaden en op een printer afdrukken.
Allereerst kunt u alle benodigde gaten voor de pinnen en klinknagels boren, de auteur gebruikt een boormachine.
Welnu, dan snijden we het profiel van het mes, het kan worden gesneden op een bandsnijmachine, slijper en ander gereedschap. De auteur schuurt overtollig metaal weg met een bandschuurmachine. We hoeven het mes nog niet te slijpen, omdat we nog staal moeten harden.
Stap twee Blussen
Het mes moet worden getemperd zodat het mes het slijpen vasthoudt. Elke staalsoort wordt onder verschillende omstandigheden afgeschrikt, het afschrikmedium wordt ook geselecteerd afhankelijk van de staalsoort, meestal is het olie. Correct gehard staal gaat rond en springt, zo'n mes breekt niet en het mes blijft lang slijpen.
Stap drie Hellingen
We gaan verder met de vorming van afdalingen, ze moeten bij het mes voor de kok zo breed mogelijk zijn. Zo'n mes zal dun zijn en het mes zal heel goed snijden. Het is belangrijk om te weten dat het nodig is om gehard staal te vermalen, zodat het niet oververhit raakt, anders ontstaat er ontlaten van staal. De auteur vormt met het oog een afdaling met behulp van een bandschuurmachine, en zodat het staal niet oververhit raakt, bevochtigen we het in water. Als resultaat krijgen we een uitstekend mes, het blijft alleen om het handvat te maken.
Stap vier Bolster
Zoals bedacht door de auteur, is er een kussen aan de voorkant van het handvat; het bestaat uit twee koperen platen. We snijden de details uit, geven ze de gewenste vorm en boren gaten. We bevestigen de messing platen met klinknagels, waarvan de rol geschikt is voor messing staven. We snijden de staven op de gewenste lengte, hamer en klinknagel met een hamer. Dat is het, de steun is er.
Stap vijf Handgreepmontage
We hebben twee blokken prachtig hout gesneden, waarvan er één onmiddellijk met epoxylijm op het handvat van het mes is gelijmd. Om goed te lijmen, reinigen we het metalen oppervlak met schuurpapier. We wachten tot de lijm droog is en boren gaten in de eerste pad onder de pinnen.
Vervolgens wordt de tweede plaat gelijmd, opnieuw wachten we tot de lijm droog is en boren we gaten. Uiteindelijk blijft het alleen om de pinnen te lijmen.
Stap zes Laatste hand
Wanneer de lijm opdroogt, de handgreep voorzichtig slijpen en het gewenste profiel geven. Daarna volgt een fijne bewerking met fijn schuurpapier tot een perfect gladde staat. Dat is alles, het mes is bijna klaar, laat de boom weken met olie of epoxylijm zodat het hout niet bang is voor water.
De auteur heeft het mes geslepen tot de toestand van het mes, meestal gebruikt u voor dergelijke verscherping kleine machines met slijpstenen van verschillende korrelgroottes. Het mes snijdt gemakkelijk papier, de zelfgemaakte look ziet er ook geweldig uit. Voor dit project is het voorbij, ik hoop dat je de zelfgemaakte lekker vond. Veel succes en creatieve inspiratie, als je besluit dit te herhalen. Vergeet niet je ideeën en zelfgemaakte dingen met ons te delen!
