Als u grote hoeveelheden gebakken of gefrituurd voedsel moet bereiden, heeft u een goede grote oven nodig. Daarin kun je gemakkelijk een paar kalkoenen bakken en een groot gezelschap vrienden verzamelen. Zo'n kachel monteren is niet moeilijk en ook niet erg duur. Wat hiervoor nodig is, zullen we in volgorde bekijken.
Materialen en tools voor zelfgemaakt:
- Het grootste deel van de oven is gemaakt van vuurvaste stenen. We hebben een baksteen nodig die bestand is tegen hoge temperaturen en warmte goed kan verzamelen.
- Hoeken, fittingen, stalen gaas en andere metalen elementen.
- Een elektromotor met een versnellingsbak, evenals een stalen as (een stuk buis is geschikt). Dit is nodig om een apparaat te maken dat de kip, kalkoen enzovoort roteert.
- Mogelijk hebt u klei of een hittebestendige compositie nodig voor metselen. U kunt stenen echter wel droog opleggen als ze groot genoeg en zwaar zijn. Anders kunnen ze verschuiven.
- Er zijn ook materialen nodig om een sterke basis te leggen, hier kiest iedereen al zelf de componenten, wie heeft wat.
- Een groot stalen vat om een deksel te maken.
- Deurscharnieren, schroeven met moeren en andere kleine dingen.
- Gereedschap kan niet zonder een slijpmachine, laswerk, meetgereedschap, tang enzovoort zijn nodig.
Productieproces oven:
Eerste stap. Overweeg een ovenontwerp
Omdat de auteur een oven bouwt uit standaard betonblokken, is het niet echt nodig om slim te zijn. U hoeft alleen maar de juiste hoeveelheid materialen aan te schaffen en vervolgens de oven te vouwen volgens het gespecificeerde schema.
Stap twee Kies een plek om een barbecue te bouwen
Omdat onze oven stationair is, moet u van tevoren beslissen over de locatie. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat rook en hitte de gasten niet mogen hinderen bij het gebruik ervan. Op deze plaats in de buurt mogen onder andere geen gemakkelijk brandbare materialen zijn. Omdat de kachel elektriciteit nodig heeft, moet u ook een plaats kiezen waar u hem het gemakkelijkst kunt meenemen.
Zo'n kachel bouwen op een plek met bomen kan moeilijk en onveilig zijn. Het feit is dat de oven een fundering vereist en dat je voor de fundering een gat moet graven. Om dit te doen als de aarde veel wortels heeft, is erg moeilijk. Bovendien kan de kachel gemakkelijk leiden tot ontsteking van de ondergrondse wortels, die lange tijd onmerkbaar zullen smeulen en dan kan er brand naar de oppervlakte komen en zal er brand ontstaan.Voor het geval dat er altijd een paar emmers water in de buurt van de barbecue moeten staan, zodat u het vuur kunt blussen.
Stap drie Stichting arrangement
Onze mensen zijn gewend om funderingen te maken van steenslag en cementmortel, mogelijk gebroken baksteen. De auteur bouwt daarentegen zijn oven zonder mortel te gebruiken, daarom werden hier grote zware betonplaten als materialen gebruikt. Dankzij hen ontstaat er een groot steunvlak op de grond.
Eerst moet je een gat graven van de juiste maat en diepte. Als de grond erg los blijkt te zijn (bijvoorbeeld zand), dan moet je in een cirkel rond de put stalen staven uit de wapening hameren en een stalen gaas eraan lassen. De muren moeten in ieder geval met iets worden versterkt. Dit zorgt ervoor dat de grond tijdens gebruik niet gaat sprenkelen. Verder worden er betonplaten rond de put gelegd, dit is onze fundering. Nou, de top is al gebouw ovens.
Stap vier We bouwen de basis van de oven
Als er een fundering is, kunt u het grootste deel van de oven monteren, hier worden betonblokken gebruikt. Ze moeten duidelijk volgens het schema worden gelegd, zodat er geen vervormingen zijn. U moet zowel met het gebouwniveau als met de hamer werken en van tijd tot tijd zachtjes op de blokken tikken voor uitlijning. Het is beter als de hamer van rubber of hout is om te voorkomen dat het blok breekt.
Op sommige plaatsen moeten mogelijk blokken worden gesneden om de gewenste rij te voltooien.
Als gevolg hiervan zou de kachel dit formulier moeten aannemen, zoals te zien op de foto. Blokken met doorlopende gaten moeten in het onderste deel worden geïnstalleerd, hierdoor stroomt lucht in de oven en houdt de verbranding in stand. Er moet een raam aan de voorkant zijn waardoor vuur en kookvoedsel zichtbaar zijn. Vergeet vanaf de zijkant van de oven niet om een gleuf te laten voor de output van de schacht, die de kalkoenen zal draaien.
Stap vijf Ondersteuning maken voor spiesen of grillgaas
De steun is heel eenvoudig gemonteerd, bovendien heeft de auteur een instelbare hoogte verkregen. Om dit mogelijk te maken heb je twee pijpen nodig, een grotere diameter en de andere kleiner. De ene buis wordt in de andere gestoken en er wordt een reeks gaten in geboord. Nu kan de buis op de gewenste hoogte worden gebracht en worden vastgezet met een stalen staaf of bout.
Een hoek is aan de bovenkant van de buis gelast en bovenop deze hoek moet je nog drie kleine hoeken lassen, of meer indien gewenst, dit zijn een soort "houders" voor de spies.
Hierdoor wordt de bodem van de oven tot een bepaald niveau gevuld met zand. Zand kan ook warmte verzamelen.
Stap zes Een ovendeksel maken
De auteur maakt het deksel met een grote stalen loop. Ten eerste moet het in de lengte in twee helften worden gesneden en grondig worden gewassen, en als er een kleurrijke coating is, brand het in brand. Indien gewenst kan het worden geverfd met hittebestendige verf. Verder zijn deze twee helften in één rij gevouwen en nu moet je werken door te lassen. In een cirkel last de auteur een stalen hoek, dit versterkt het hele deksel en zorgt ervoor dat het stevig aan de kachel kan worden bevestigd.
Het deksel wordt vervolgens op een zware stalen plaat bevestigd door middel van een wartel die bovenop de oven wordt geplaatst. Het is handig om gekookte gerechten op dit fornuis te zetten, zodat ze lang warm blijven, omdat dit fornuis opwarmt tijdens het gebruik van de oven.
Je moet ook een handvat maken voor het deksel. Er is een stuk pijp, hoek of ander materiaal voor nodig, de auteur heeft voor dergelijke doeleinden een hockeystick geschonken. Het kan aan het deksel worden bevestigd door de volledige lengte van de schroeven te boren en vervolgens met bouten en moeren te schroeven. Hier zijn meer buizen nodig, voor dergelijke doeleinden is het beter om een materiaal te gebruiken dat zwak warmte geleidt. Koper is echter ook geschikt.
Zevende stap. We verbranden de oven
Voor het koken moet de oven goed gesmolten zijn. Hierdoor kun je de verf van het deksel verbranden, en inderdaad komen al die schadelijke stoffen die in voedsel kunnen komen eruit.Tegelijkertijd kun je zien of de vlam goed brandt. Welnu, dan kan het deksel, indien gewenst, worden geverfd met hittebestendige verf.
Stap acht. De laatste fase. De oven testen
Dat is alles, de oven is helemaal klaar voor gebruik. Op lange spiesen die op een elektromotor zijn aangesloten, heeft de auteur het benodigde aantal kalkoenen geregen en vervolgens met folie en friet omwikkeld. Het is onnodig om te bakken als het vuur uitbrandt en er kleine kolen overblijven. Als het vlees bijna gaar is, kan de folie worden verwijderd en kunnen wat meer geroosterde kalkoenen goudbruin worden.
Na het bakken van de kalkoenen, kunt u het rooster op het fornuis installeren en champignons, verschillende groenten, vis of hetzelfde vlees koken. De kachel verzamelt veel warmte en geeft deze ook na het verbranden van hout lange tijd weg.
Concluderend mag je niet vergeten te zeggen over de rotatiesnelheid van kalkoenen. Hier moet je ofwel de gewenste snelheid berekenen met een versnellingsbak, ofwel de elektrische snelheidsregeling gebruiken.