Deze fruitrank uit het Verre Oosten wordt verbouwd op tuinpercelen op de middelste rijstrook. Als fruitgewassen zijn de actinidia van argument en colomict het populairst. Deze plant wordt niet alleen decoratief gewaardeerd, maar ook als medicinaal en fruit.
Kolomikta is de meest vorstbestendige actinidia, die in alle regio's van het land voorkomt tot aan de breedtegraad van de regio Leningrad. De bessen zijn groen, langwerpig-cilindrisch, zacht, zeer delicaat, zoet en zuur met een uitgesproken ananassmaak. Het gewicht van de bes is van 2 tot 5 g, binnenin zitten veel kleine zaadjes, wanneer je onmerkbaar kauwt, maar met een vijgen- of nootachtige smaak. Bessen bevatten veel vitamine C, die tijdens het drogen en conserveren slecht verloren gaat. Om aan de dagelijkse behoefte aan deze vitamine te voldoen, volstaat het om 10 g jam of 2-3 verse actinidia-bessen te eten. Bovendien bevat deze cultuur 10% suikers, tot 0,9% pectine, 1-1,5% organische zuren. Ten slotte is er in de samenstelling van actinidia een specifieke verbinding - actinidine, die een gunstig effect heeft op de darmfunctie.
Arguta draagt redelijk goed vruchten ten zuiden van de buitenwijken. De bessen van deze cultuur zijn groen, wegen 7-10 g, zoet en zuur, met een banaan-ananassmaak. Ze bevatten 80-100 mg ascorbinezuur, 0,28 mg caroteen, 55 mg P-actieve stoffen.
Bijna alle soorten actinidia rijpen onvriendelijk, rijpe bessen vallen af. Vanwege hun delicate textuur zijn ze praktisch niet transporteerbaar. Omdat het moeilijk is om rijpe bessen van onrijpe bessen in de struik op kleur te onderscheiden, is het noodzakelijk om bijna elke dag te verzamelen wat op kraftpapier of film wordt uitgespreid, verspreid onder de wijnstok. Als u bessen meerdere dagen wilt bewaren, worden ze in een koele ruimte met een dunne laag neergelegd, terwijl vreemde geuren worden vermeden. Actinidia-bessen in blik thuis omstandigheden zoals ze zich verzamelen in kleine glazen potten.
Actinidia is geschikt voor alle soorten verwerking, maar het is beter om er jam van te koken, de bessen met siroop of droog te gieten en het vervolgens te gebruiken bij de bereiding van gelei, gestoofd fruit, sorbet, cocktails, allerlei dranken die verschillen in een voortreffelijke smaak en een aangenaam aroma. Verse bereidingen worden perfect bewaard in de koelkast: bessen gepureerd met suiker (1: 1,5) of ermee bedekt (1: 2).
Kiwi die tegenwoordig zo vaak voorkomt, is in feite ook actinidia. In tegenstelling tot argut of colomict groeit het echter uitsluitend in de zuidelijkste regio's of op gesloten terrein.