Zelf houd ik ervan om zelfgebakken brood te koken, misschien zijn sommigen van jullie ook betrokken bij deze nobele zaak.
In dit artikel vertelt Jester, auteur van het YouTube-kanaal Made by Jester, hoe hij een onmisbare tool heeft gemaakt om de test voor te bereiden. Namelijk een mes om ermee te werken.
Materialen
- Kersen- en walnotenplanken
- 316 roestvrijstalen plaat
- Messing staaf met een diameter van 5 mm
- PVA-lijm
- Schuurpapier
—
- Impregneren voor hout
- Afplaktape.
Gereedschap gebruikt door de auteur.
—
- Cirkelzaag
—
—
—
—
—
- Bankschroef, ijzerzaag, hamer, aambeeld
—
- Vijl, mes
- Vierkant, liniaal, potlood.
Fabricageproces.
Allereerst lost de meester de planken op kleine planken op.
Lijmt de plano's onderling, zet kersenplanken aan de buitenkant van de hazelaarplanken.
Terwijl de lijm droogt, begint de meester het mes voor te bereiden. Hij snijdt het uit roestvrijstalen plaat.
Rondt de rand van het mes af met een vijl, het vereist geen speciale scherpte.
Het oppervlak van het mes mag ook niet perfect glanzend zijn, anders blijft het deeg eraan plakken. De auteur maakt het een beetje ruw met schuurpapier en een metalen schuurspons.
Het handvat blank is gedroogd en moet in twee latten worden gesneden.
De resulterende blanks worden geschuurd met schuurpapier.
De uiteinden van de werkstukken worden bijgesneden en de randen worden afgerond door een radiusfrees met een druklager.
Weer een beetje met de hand schuren.
Voor het lijmen wordt het oppervlak van het blad beschermd met plakband.
De componenten van acryllijm zijn gemengd en het handvat is aan beide zijden op het canvas gelijmd.
Na polymerisatie van de lijm wordt het overschot verwijderd met een mes en schuurpapier.
Twee klinknagels zijn uit een koperen staaf gesneden, iets langer dan de dikte van het handvat.
In het handvat heeft de meester gaten geboord voor de staven en deze in het handvat geklonken. Het zal zowel betrouwbaar als mooi zijn.
De uitstekende randen van de klinknagels worden gevijld en geslepen.
Vervolgens moet u het handvat met olie weken. En aangezien deze tool in contact komt met voedsel, moet de impregnering onschadelijk zijn.Hierin werd beschreven hoe een dergelijke impregnering van bijenwas en rozenbottelolie kan worden gemaakt artikel. De auteur koos rozenbottelolie, geen lijnzaad. Hij houdt echt niet van de geur van lijnolie. Na het aanbrengen van de impregnering blijft het mes in de stand te drogen.
Alles is klaar, je kunt het deeg kneden. Met behulp van zo'n mes is het deeg nu heel gemakkelijk van de tafel te tillen en om te draaien.
De auteur stuurt het deeg de oven in en controleert periodiek de temperatuur in het brood met een speciale.
Dat is alles, de meester bleek een geweldig mes en prachtige gebakjes te zijn!
Met dank aan Jester voor het simpele idee van een handig keukengereedschap!
Allemaal goed humeur, veel geluk en heerlijk zelfgebakken brood!
Video van de auteur is hier te vinden.