Velen van jullie houden vast van ijs, maar het zelf maken is best moeilijk. Er zijn speciale huiswerk ijsmachines die het mengsel waaruit het is bereid, afkoelen en snel mengen.
In dit artikel vertelt de auteur van het YouTube-kanaal "NightHawkInLight" je hoe je ijs maakt in een gewone pan.
Materialen
- Droogijs (briket of korrels).
Gereedschap gebruikt door de auteur.
- Koekenpan
- Twee handdoeken
- Een pallet met hoge zijkanten.
Fabricageproces.
De eerste stap is om een dikke badstof handdoek onder de bodem van de pan te leggen, die als isolatie zal dienen zodat de kou de pan niet zo snel verlaat.
Vervolgens wordt een briket, of korrels droogijs, in de voorbereide container geplaatst, deze kan in sommige winkels worden gekocht.
Droogijs wordt bedekt met nog een badstof handdoek, deze rolt aan alle vier de kanten zodat er precies een blok ijs in het midden van de pan zit.
Om een betere warmtegeleiding te bieden over een ijsbriket, bevochtigt de auteur dit deel van de handdoek met goedkope wodka.
Bovenop droogijs staat nog een pan, of een kleinere pan. Terwijl het afkoelt, kunt u een mengsel van ijs bereiden.
De auteur neemt het eenvoudigste en meest gebruikelijke recept - 50 tot 50 gecondenseerde melk en vette room. Deze samenstelling is goed omdat het neutraal van smaak is, en als basis kan je een breed scala aan smaakstoffen mengen.
De bak is dus voldoende afgekoeld. Nu worden de kant-en-klare massa en verschillende aardbeienbessen op smaak gelegd.
Met twee stalen messen worden de bessen gehakt en gemengd met de rest van de ingrediënten.
Het ijsmengsel begint vlak voor je ogen uit te harden.
Als het zo'n consistentie bereikt, kan het al worden geserveerd.
Eén blok droogijs is meestal voldoende voor meerdere uren. Je hebt dus tijd om te experimenteren met verschillende smaken.
Met dank aan de auteur voor een simpele maar snelle manier om ijs te maken!
Allemaal goed humeur, veel geluk en interessante ideeën!
Video van de auteur is hier te vinden.