Ieder van ons wordt vroeg of laat geconfronteerd met het probleem dat de messen op het meest ongelegen moment bot worden. Of onthoud dat je ze tijdens het koken moet malen. En hierdoor verslechtert onze stemming en duurt het veel langer om het gerecht te koken.
U kunt als volgt nagaan of onze messen geslepen moeten worden: veeg het mes over een gewoon vel papier. Als het blad intact blijft, is het tijd om de messen te slijpen.
Hiervoor hebben we een gewone keramische beker nodig.
Draai het mes ondersteboven en begin het mes te slijpen.
Voer vervolgens de test opnieuw uit. Als het papier makkelijk te snijden is, dan zijn de messen behoorlijk scherp.